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萝卜做法大全,冬季滋补必备

萝卜烧肉

五花肉300克
白萝卜1个
姜1小块
1、将五花肉切块,白萝卜切块,姜切片备用2、将五花肉放入锅内,小火开始煸炒3、煸炒至五花肉表面微黄,有油渗出时,将姜片和两个八角放入锅内煸炒出香味。
红烧萝卜
白萝卜一根,酱油少许
素蠔油一勺,盐少许,姜适量
1、萝卜洗净去皮切滚刀块,姜切好备用
2、烧一锅清水,水开下萝卜煮熟
3、煮好的萝卜捞出沥干水份
4、锅内倒入少许油,下姜炒香,加入萝卜,盐,淋少许酱油和素蠔油
5、翻炒均匀,然后加入少量清水煮沸
6、然后收汁关火盛出
脆辣萝卜
白萝卜400克,盐1勺
苹果1个,白梨1个,白糖30-40克
粗辣椒粉20克,姜15克
1、萝卜清洗干净,切成大小匀称的小块儿
2、放入容器中,加入盐拌匀腌制1小时以上
3、腌制好的萝卜会被杀出好多水,将水倒掉
4、苹果和白梨去皮切成小碎丁,姜切碎
5、将姜碎、白梨丁、苹果丁、白糖、辣椒粉放在一起搅拌均匀~放到控掉水的白萝卜里
6、将其搅拌均匀后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏12小时以上即可~
制作过程:
1-将白萝卜切成丝备用。
2-将羊肉馅用调料进行调馅,一定要用花椒水调制。
3-锅中加入开水煮开后加入萝卜丝,开锅后调小火将羊肉丸子汆入锅中,开锅后放入粉丝煮熟即可出锅装入碗中食用。
其特点:冬季时令、营养丰富、老少咸宜。
制作过程:
1-将香菇用温水泡软后改刀成小块备用。
2-将白萝卜切成厚片备用。
3-将鸡腿肉切成小块进行上浆备用。
4-锅中加入适量油将鸡腿肉放入滑散出锅后,再把萝卜放入锅中煸炒一下,备用。
5-锅中倒入适量底油爆葱姜后加入主料烹料酒,进行调味后加入适量高汤烧开后转小火烧制后,挂芡打明油即可出锅装盘食用。
其特点:鲜香爽滑,回味无穷。

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