贵州红贵州红

这道菜的家常做法,外酥里嫩又营养,鲜香十足,上桌瞬间清盘!

鳗鱼干 两条、花生油 适量、精盐 一匙、胡椒末 一匙

烹饪步骤:

1.准备好新鲜的鳗鱼干。

5.锅中倒油烧热,把鳗鱼段摆去锅中用中火煎制。

8.撒适量的盐。

9.撒适量的胡椒末。

1、品质良好的活鳗需具备下列条件:鱼身柔软且呈青蓝色;味道鲜美,无异味;含适当的脂肪;适合耐久畜养。

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