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【小编周报】俩月饼将他"送"进ICU 医生:月饼可不能这样吃

小编大叔

人民网贵州频道

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小编周报
2019年09月14日 第37期 总第129期
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第1版 【健康】
作为中秋节的舌尖“重头戏”,月饼自然是过节必不可少的,“举头贪看嫦娥美,低头再把月饼咬”。

但是相聚之时,你是否忽略了一个问题:月饼其实也不能随便吃,这可是有讲究的!

76岁的刘老伯怎么也没有想到,连吃两个蛋黄莲蓉月饼,竟险些丢了命!

武汉的刘老伯今年76多岁,身患“三高”(高血脂、高血压、高血糖)的他每天挺着将军肚到处找好吃的。

9月4日,吃过晚饭后,刘老伯又吃了两个最爱的蛋黄莲蓉月饼。

当天晚上,刘老伯翻来覆去地睡不着,肚子又胀又痛,感觉恶心,还吐了一次。次日早晨,女儿见他无精打采,打车把他送到了武汉市第一医院急诊科,腹部CT提示急性胰腺炎。很快,刘老伯就出现血压下降、心律增快、意识障碍等多器官功能衰竭症状,被送进重症医学科抢救。

在重症监护室接受治疗的刘老伯至今还没有脱离生命危险

接诊的胡述立医生详细问诊后,判断刘老伯是进食油腻的月饼导致的急性重症胰腺炎。

经过紧急的呼吸机辅助呼吸、血液净化、抑制消化液分泌等抢救,目前病情得到一定的控制,但仍未脱离危险期,后期还需要长时间治疗。

吃两个月饼就危及生命?真不是耸人听闻!

辽宁鞍山64岁的刘老汉患糖尿病多年。2016年中秋,来串门的亲戚带来了一盒“无糖月饼”。经不住诱惑,刘老汉一下子吃了两块。可是半小时后,刘老汉突然出现腹胀、胃疼、恶心等症状,家人赶紧把他送到了鞍山市中心医院。

刘老汉被送到医院时几乎昏迷,发病原因是吃了两块月饼后,造成体内血糖升高引起的急性代谢紊乱,继而造成了严重的酮症酸中毒,如果治疗不及时,会危及生命。

“无糖月饼”真的不含糖?相信你就上当了!

“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖不高于0.5克。所谓的“无糖”只是把馅中的蔗糖换成了木糖醇等其他成分。月饼中的其他成分如面粉,在吃下去之后依旧会代谢成糖,所有吃无糖月饼依旧会让血糖升高。

关于月饼,你该知道的事

月饼的主要成分是糖、食用油、面粉。为了让月饼的口感更好,一个月饼中往往会加入大量的糖和猪油,毫不夸张地说,吃一口月饼,等于喝三勺油!总体来说,月饼的营养特点是能量高、高糖、高脂肪。

广东省中医院消化科医生提醒:月饼属于加工食品。月饼中加糖是出于食物保质的要求,此外为了保质,馅料中有食品添加剂。这些材料放在月饼中是安全无害的,但难保第二次高温加热过程会产生什么化学变化,这是无法预测的。

此外,月饼馅料属于加工食品,再次“返工”,原始食材所含的营养成分早已被破坏。所以无论是新鲜性、安全性都是原始材料最好。

中国中医科学院广安门医院食疗营养部医生:月饼最好别和粥一起吃,原因在于月饼和粥都是可以迅速升高血糖的高升糖指数食品,不仅对血糖异常或糖尿病患者不适,对健康人来说,也会对大脑细胞不利,还会降低脂肪代谢。

广东省中医院内分泌科医生提醒:即使对于“无糖”月饼,糖尿病患者也不可无节制地吃。

因为“无糖”月饼及其他一些“无糖食品”,只是没有加蔗糖,但也含有其他糖类,月饼的热量很高,而控制糖尿病的要点之一就是控制热量。

第四军医大学唐都医院营养科医生说,月饼原料中的淀粉经过焙烤熟化后,变得柔软,口感细腻,但在低温下,熟化了的淀粉会析出水分,变得老化,使月饼变硬、口感变差。

那些含油脂、水分较少的月饼放入冰箱,不但会很快变硬,还容易发霉。在保质期内的月饼完全可以常温保存,放在通风、干燥的地方就可以了。

月饼的禁忌人群

一次性食用过多的月饼可能产生急性胰腺炎,这种病发病急,有致死危险。

高血压、高血脂、冠心病患者

因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心脏缺血程度,甚至可诱发心肌梗塞。

肾炎病人忌咸食,而有的月饼含盐量较多,食后常会感到口干舌燥,易喝水过多,加重肾脏负担,使肾性高血压加重,并易出现水肿。

因消化系统发育不够健全,难以承受大量高糖、高脂肪的食品;要注意控制不能吃太多。

老年人

因消化吸收能力较差,多食可加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病。

因为月饼性偏热,脾胃虚弱的人吃月饼,会加重肠胃负担,导致消化不良,最多只能少吃一点豆沙馅的月饼。

体内偏热的人多吃月饼,不易消化,还可能让内火上升,出现长痘痘、便秘、牙龈浮肿等症状。

月饼的正确吃法

月饼油脂含量这样高,怎样才能健康地吃呢?

西安营养学会公共营养师分会委员、国家一级营养师胡丽建议,可将月饼搭配粮谷类食物作为一餐的主食来吃,加上新鲜的蔬菜和水果进行食用,这样一天的热量就比较容易控制。

这两种茶都属寒性,适合燥热的甜腻月饼,但手脚容易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝,或饭后再饮。

油月饼——蛋黄、肉类、五仁推荐茶品:普洱茶、菊花茶、山楂茶油腻的月饼适合重口味的茶,去除口感上的油腻。普洱茶是上乘的选择,因为它属性甘冷,去脂效果好。吃蛋黄月饼容易上火,菊花茶能降火气。山楂茶则能促进胃酸分泌,帮助肠胃消化。

来源:光明网微信公号综合广州日报、中国新闻网、千华网、广西日报、华商报、健康时报、杭州日报、武汉晚报、央广健康,人民日报客户端

第2版 【监督】

记者举报非法生产遭威胁,镇应急办主任和村支书被控制

9月12日晚《问政山东》栏目曝光了在青岛平度市田庄镇宝落村村南,存在非法排放尾砂以及当地应急办工作人员泄露举报人信息的问题。13日上午,省应急管理厅派出督导组赶赴现场,对曝光问题进行现场督导。

记者在现场了解到,目前涉嫌威胁记者的企业厂主以及泄露信息的应急办工作人员,身份均已确定。他们分别是青岛政润来建筑材料有限公司总经理秦新某和田庄镇应急办主任于某。

南苏村村支部书记秦承某

于某在接到记者的举报电话后,将举报人的信息告诉了涉事厂所在地南苏村的村支部书记秦承某,秦承某将消息透露给了厂主秦新某,之后秦新某拨打了记者的电话。据了解,秦承某和秦新某是亲兄弟的关系。目前三人均被警方控制,警方和纪委已经共同介入调查。

来源:齐鲁网 | 人民日报客户端

第3版 【社会】

小伙报警“求撒谎”,民警:这个忙我帮!

江苏连云港的王先生

来到赣榆公安分局塔山派出所

求民警帮他“撒个谎”

听完原因后民警爽快回答:

这出戏,我们演了!

“我爷爷今年80多岁了,记性不大好,我和父亲都在外地工作,只有周末才回家,最近几次回家发现爷爷闷闷不乐,一再询问,才得知他一直纠结于20年前的一桩心事。”

原来,20年前,爷爷为了给子女凑学费,不得已将家中饲养的猪和粮食低价卖了,老人觉得可惜便一直把这事情记在了心里。最近越想越觉得自己被骗了,但是又记不起来当初卖给谁了,于是就到附近的猪贩子、粮贩子家去问,还和他们吵了几次架。

王先生告诉民警,一开始以为爷爷是心疼钱,就自己掏钱给他,可是老人坚持不要,只说一定要讨回公道,不行的话就去找警察,相信警察最公正。王先生很想帮爷爷解开心结,所以就找到派出所求助民警,希望民警帮他撒一个善意的谎言,由自己掏钱,民警假装协调,将钱转交给爷爷。

王先生的孝心感动民警,民警张伟山当即答应道:“这出戏,我们演了!”邻居们也纷纷表示愿意配合王先生"撒谎”。

9月4日,民警与王先生来到老人家中,当民警答应他帮他“讨要”钱款时,老人却记不清楚多少钱了,只从屋里翻出了一张发黄的纸条,纸条上写的是当年卖猪时所称重量,经王先生“核算”,一共还差3000块钱。

“为了让老人解开心结,真正地相信我们能帮他讨回钱,我们并没有满口答应,而是告诉老人一个星期内一定给他一个满意的答复。张伟山说。

9月7日下午,民警通知王先生和他爷爷到派出所,把王先生事先给的3000块钱当做“讨要”来的钱交给了老人,拿着心心念念的3000元钱,老人激动不已,坚持给民警留个字据,证明自己拿了钱,并表示不会再去找村里的猪贩、粮贩了。

老人坚持写下收条

后来,王先生告诉民警,老人已经相信了这个善意的谎言,高兴之余还给了王先生1000元钱,让他买点东西感谢民警,民警婉言谢绝。

头顶警徽

他们是秉公执法的“钢铁侠”

守护着我们的安全

但很多时候

他们也会表现出普通人

善意的谎言

来源:现代快报、ZAKER南京、新华网(newsxinhua)

责编:陈晶晶

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