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江口这些藏在街头巷尾的美味小吃,你都尝了吗?

古话说一方水土养育一方人

江口的青山绿水滋养孕育了这片神奇的土地

 而今也衍生出咱们江口人独特的美食氛围

今天我们一起来看看

这些藏在街头巷尾的美食有没有你的最爱!

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在记忆里,一口金黄酥脆的油粑粑,一声弹牙爽口的咔嚓声,一个早上便有了气力去工作、去学习。记忆里炸粑粑的老人,十年如一日的不曾停歇过,来往的客人在等候的同时可以与她闲聊过往,无论是外出的游子,还是颠簸的工人,一如既往。记忆或许不会让你记得这位老人,但你看见这团璀璨的金黄,还是会在心里说一句“好久不见”

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煎包作为小吃摊里的一哥,在每个人心里都留下了不可磨灭的印象,便宜、好吃、厚实。煎包上层馒头绵软,下次锅巴酥脆,配上专属的辣椒酱,一口下去就是两种口感,过瘾!到位!每个早晨与夜晚都免不了来上几个,陪着学生上课下自习,伴随每一个肚子饿的人,给予他们最丰厚的饱满。

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就是这个不起眼的小粑粑,却内藏乾坤,5、6道工序的严谨制作,让客人吃到了它柔滑的口感。吃的时候加入特制辣椒和酱料,几粒小葱洒在表面上,入口酸辣软糯,火辣的口感和冰凉的触感不但不冲突,反而在冰与火的交织下,显得更加突出。在外的游子们也会时常会让家乡的朋友们给他们寄过去,已以慰藉思乡之情。

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远看像一堆璀璨的珍珠,近看像一粒粒晶莹剔透的小虾米,虾虾米豆腐搭配上老板的特制作料,一把豆芽一把瓜丝或者一勺折耳根,几粒黄豆,一碗酸辣可口的虾虾米豆腐就做好了,各家的配料各有不同,但爽口弹牙的口感,酸辣开胃的感觉,依然觉得爽!夏天来了,你不来一碗吗?

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羊肉粉作为美食小吃之一,这么多年仍旧屹立不倒,最重要的原因还是因为它自始至终都看重食材本身,配以鲜美的羊汤、新鲜羊肉和爽滑的米粉是最主要的。羊肉汤是由羊骨、羊肉等食材熬制,羊肉汤不但鲜美,而且还富有营养,既能驱寒保暖还能强壮身体,所以很受喜爱。

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辣鸡粉作为早餐,早就名声在外。看上去红油与米粉红白相见,相印成趣,吃起来香辣兼备,润滑爽口,配上老板家独特的汤汁和辣椒,一碗

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发 财 家 卤 味

卤味一直都是备受欢迎的。江口这家卤味店,生意那是相当火爆。店里的卤菜味道好、口感棒、菜品丰富。卖得最好的属他们家的特色卤鸡爪和猪头肉了,卤香味浓郁而不腻人。每天排队的购买的人很多。

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烤盘上金黄色的臭豆腐、褐色的肉片,听油脂在炭火上的滋滋声,和老友们闲谈,看着这份色香味俱全的臭豆腐外焦里嫩,再配上他家独有的辣椒面,初尝一口不断冲击着味蕾,让你感觉舌尖在不断的舞蹈,再细细品尝那入口即融的豆腐心,让人回味无穷!着实让人高兴。

江口的美食

一口美食遥想的是那年青葱的岁月

是时光荏苒的物是人非

会是不舍,会是别离

其实没什么

记忆确实在时间的抚摸下会模糊到遗忘

但这代人传承的美食味道已然深入灵魂

审核:黎化雨

编辑:武志亮  杨  倩  李堂淦

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