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这个味道,海底捞提供不了 | 含福利

在《开饭了》,我们教大家做过很多菜

但唯有一种味道,是我们教不会的

那就是妈妈的味道,世界上最不可替代的口味

留存在我们的味蕾上,让人一辈子念念不忘

我们采访了几位海底捞的粉丝

在他们的记忆中,妈妈的味道是五花八门的

妈妈的味道是甜甜的银耳豆沙汤

6岁的多米刚开始换牙,笑起来甜甜的,她最喜欢吃妈妈做的银耳豆沙汤。夏天多米妈会配绿豆沙和莲子,放冰箱冷藏一会儿,清凉又解渴。到冬天就把绿豆沙换成红豆沙,汤也要趁温热喝,喝下去肚子暖暖的。

妈妈的味道是可乐味的鸡翅

妈妈的味道是香喷喷的炸鸡块

轩轩妈总是可以把鸡肉的火候控制得非常好,刚刚出锅的炸鸡,色泽金黄,外皮焦脆,趁热咬上一口,鸡肉汁水四溢,鲜嫩可口!这是轩轩最喜欢的一道菜,不过他可不止因为味道,而是幼儿园的然然也喜欢吃,“我告诉她我妈妈周末做炸鸡,她就会来我家玩了。”

妈妈的味道是绵软的土豆丝

土豆丝是道家常菜,但家家户户都会做出不一样的味道。4岁半的小宇喜欢吃绵软的口感,小宇妈妈每次翻炒土豆丝的时间就长一些,关火后再放一点点水,加盖焖几分钟。大概只有妈妈才会记得我们吃饭时的每个小细节吧。

妈妈的味道是感冒时的鸡汤

母爱很多时候是一场重复的传递。每次Sofia感冒,妈妈总爱炖鸡汤给她喝,一碗热乎乎的鸡汤下肚,感冒似乎就好了一半。后来才知道,这个鸡汤,也是姥姥常给妈妈做的。其实妈妈在成为母亲之前,也曾是备受呵护的孩子啊。

妈妈的味道是蘸水吃的拔丝地瓜

上学的时候,Linda最期待的就是周末回家吃妈妈做的拔丝地瓜,用筷子夹住一块地瓜可以拉出很长的糖丝。吃的时候,妈妈就在旁边看着,不住地提醒,“别烫着,蘸着水吃”。果然,蘸水后的糖丝变硬,容易拉断,也不沾牙了。

每个人记忆中,都有专属的“妈妈的味道”,它是幼年时母亲烹调带来的某种味觉习惯,习惯一旦形成,便如胎记一般顽固,无论走到哪里都无法改变。

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