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赞!贵州14个项目登上全国榜单!有酸汤鱼、都匀毛尖、侗族大歌...

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贵州这些好吃好玩

上榜了一个全国榜单

为进一步提升“中国农民丰收节”的社会影响力和参与度,“中国农民丰收节”组织指导委员会9月13日发布“5个100”名单,包括100个品牌农产品、100个特色村寨、100个乡村文化活动、100个乡村美食、100个乡村旅游线路。

贵州3个美食上榜100个乡村美食

3地上榜100个特色村庄

4个活动上榜100个乡村文化活动

4个农产品上榜100个农产品品牌

这些好吃好玩的有什么特色呢?

新哥带大家来一探究竟!!

100个乡村美食(贵州三个)

稻 草 排 骨

贵州人向来喜欢吃腊味。从前每逢举子赴京赶考,必备腊排骨数串,排骨皆为小节,寓意"节节高升"。有次有举子投宿客栈,店家阴差阳错,错将稻草与排骨合蒸,不料稻香入骨,滋味独特,举子食之思路打开,一路照此食用。京城殿试,金榜题名,举子欣喜之余将功劳归于这稻草排骨。时至今日,学子每逢考学,据说都要吃稻香骨,以期节节高升。

酸 汤 鱼

酸汤一直着代表贵州菜的最高级别。传说古时贵州少盐,山民因缺盐,食而无味,体虚乏力。常上山采摘各色野生酸果,作为调料。山民食用酸果烹制的菜肴,觉得食欲大增,体力健壮。但因酸果并非四季都有,山民就把毛辣果、木姜籽及酒酿等,置于坛中,长期发酵炮制,就成了毛辣酸,调成酸汤。从此,贵州流传一句民谚:“三天不吃酸,走路打窜窜”。

丝 娃 娃

别名素春卷,是一种常见的贵阳地方传统小吃之一。此菜素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中,而这份“襁褓”就是用大米面粉烙成的薄饼。薄薄如纸,却有一只手掌那么大,再卷入萝卜丝、折耳根(鱼香菜)、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等佐料。当地人吃时,少不了加入酸酸辣辣的蘸水,而这蘸水更是丝娃娃的精华之处。

100个特色村庄(贵州3个)

贵州省六盘水盘州市普古乡舍烹村

普古乡舍烹村位于贵州第一高原湿地娘娘山脚、风光旖旎的天生桥舍烹河畔,由普古银湖种植养殖农民专业合作社经营打造,现已建成猕猴桃、刺梨、蓝莓基地和科技大棚,天山飞瀑景区、银湖广场和银湖,可供游人参观游览。

贵州省黔南州荔波县玉屏街道水甫村

水甫村属茂兰喀斯特森林延伸区,位居樟江河上游,境内山峦起伏、地形破碎,构成了以山地为主的地貌景观,河谷纵横交错,属东南部丘陵河谷地貌。主要居住有水、布依、汉等民族,60%是水族。已逐渐成为“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的社会主义新农村

贵州省兴义市县万峰林街道纳灰村

纳灰村是万峰林峰林环抱中的一个民族风情浓郁、田园风光优美的布依族村寨,依托万峰林景区,狠抓特色农业,美化田园风光,发展乡村旅游,促进增产增收,推进新农村建设,被省委、省政府列入省级新农村建设试点行政村。

100个乡村文化活动(贵州4个)

贵州省从江县小黄村侗族千人大歌活动

侗族大歌至今已有2500多年的历史,是一种多声部、无指挥、无伴奏、自然合声的民间合唱形式。一般在村寨或氏族之间集体做客以及有远方来客的场合中演唱。

贵州省务川仡佬族苗族自治县龙潭村

仡佬族吃新节

“吃新节”是仡佬族文化的一个重要组成部分,被认为是仡佬族最古老、最传统和最重要的节日。通过丰富多彩的祭祀活动,表达仡佬族人民勤劳勇敢、敬畏自然、崇尚劳动的本质和对民族传统文化的传承。

贵州省黎平县双江乡黄岗村

侗族拦门酒、长桌宴载歌载舞庆丰收

“长桌宴”和“拦门酒”是侗族最为隆重的待客礼俗,远方的客人来到黄岗村寨里,每家每户都会摆上长条桌,端出米酒、腌鱼等地道美食款待。一边敬酒,一边唱敬酒歌,场面非常热闹壮观。寨子里的每一处细节,都蕴涵着黄岗独特的农业文化知识。

贵州省雷山县西江镇

西江苗年文化节

过苗年是雷山县苗族同胞的民族传统节日,也是雷山苗族一年中最重要的祭祀性节日,如同汉族的春节。节日期间,各村寨都要举行跳芦笙、篮球赛、斗牛、赛马、斗鸟、铜鼓舞、篝火晚会等民间传统娱乐活动。

100个农产品品牌(贵州4个)

贵州虾子辣椒

虾子辣椒个小、色红、味辣、香浓、饱满、肉厚、油润鲜红、味道香辣,不仅是贵州省遵义县特产,也是中国国家地理标志产品。

兴仁薏仁米

兴仁县共发展了60万亩薏仁,约占全国薏仁种植面积的80%,实现综合产值50多亿元。兴仁薏仁米也是由原国家质检总局批准实施保护的地理标志产品。

威宁洋芋

威宁洋芋块大、产量高、品质优、退化慢、口感好,干物质含量高、耐运输、耐贮藏,产量和质量在全国均处于一流水平。

都匀毛尖

中国十大名茶之一,外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠,香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。

贵州上榜的四个榜单中,

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来源:人民网 中农节官网 今贵州 多彩贵州网 贵州发布

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